مضغوط اللّحم هي نوع من انواع الاكلات التي تحتوى علي العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة للجسم
المكوّنات
2 كيلو من لحم الخروف المقطّع قطعاً كبيرة مع العظم.
بصلة كبيرة مقطّعة لجوانح جوليان رفيعة.
ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
حبة من الطّماطم المقشّرة والمفرومة فرماً ناعماً.
بهارات مطحونة ( ملعقة من الفلفل الأسود، والقرفة المطحونة، والهال المطحون، وملعقة لومي مطحونة ).
بقدونس مفروم.
مكسّرات محمصة.
ملح حسب الرّغبة.
طريقة الإعداد
بدايةً عليكِ غسل اللّحم جيداً بالماء البارد ونقعه بماءٍ باردٍ مضافاً له ملح لمدّة ربع ساعة.
في قدر الضّغط أضيفي قطع اللّحم دون إضافة أيّ دهون، ثمّ أضيفي شرائح البصل والطماطم والثوم والبهارات المطحونة، قلّبي جميع المكوّنات حتى تختلط معاً.
أغلقي قدر الضغط دون إضافة أيّ سوائل، وأتركيه حتّى ينضج تماماً وسيخرج اللّحم جميع عصارته ويتشرّبها رويداً رويداً وستحصلين على لحمٍ مضغوط طريٍّ ولذيذِ الطّعم.
بعد نضوج اللّحم تماماً، تبّليه بالملح.
أسكبي اللّحم المضغوط في طبقٍ مفرود وزيّنيه بالمكسّرات والبقدونس المفروم، وقدّمي بجانبه سلطة الخضراوات والمقبّلات المختلفة والأرز الأبيض، يمكنكِ تقديمه أيضاً مع خبز الرّقاق.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
معجنات
الفريك من الاكلات الرائعه جدا وسهله التحضير والفلفل الاحمر يضيف اليه نكهه رائعه جدا فاليكم طريقه تحضيره بكل سهوله 
فيليه الدجاج من الاكلات سهله التحضير ويحبه الجميع كما ان الفلفل المشوي يعطيه نكهه رائعه جدا فلنتعرف علي اسهل طريقه لتحضيره بالمنزل 
من الحلويات سهله التحضير ويحبها الاطفال كثيرا ويمكن تحضيرها بالفاكهه ايضا لتعطيها مذاق رائع اليكم طريقه تحضيرها 
البيتزا من الاكلات الرائعه جدا سهله التحضير كما انها مفيده جدا ويحبها الاطفال كثيرا فلنتعرف علي ابسط طريقه سهله
من اسهل الطرق لتحضير مافن القهوه الذي مذاقه رائع جدا فاليكم اسهل طريقه لتحضيره بكل سهوله بالمنزل اليكم الخطوات التاليه 
الكيكه من الحلويات سهله التحضير لا تتعدي الربع ساعه في تحضيرها ويمكن تناولها بكل الاوقات وتزيينها ايضا اليكم طريقه ناجحه جدا في تحضيرها 
الجمبري من الاكلات البحريه الرائعه سهله التحضير كما ان مذاقه رائع فلنتعرف علي اسهل طريقه لتحضيره بكل سهوله بالمنزل 
من الاكلات الارئعه جدا سهله التحضير ويمكن حشوها باصناف من الطعام المختلفه كما ان المفروم يعطيهها مذاق رائع اليكم طريقه تحضيره بكل سهوله 
من السلطات الصحيه والمفيده جدا اليكم اسهل طريقه لتحضيرها بكل سهوله كما انها مفيده للنباتيين اليكم الوصفه 
من الاكلات الرائعه سهله التحضير كما ان مذاقها رائع ويمكن اضافه الشيدر اليها فلنتعرف علي طريقه سهله لتحضيرها 
الكوكتيل من المشروبات الذيذه جدا ويحبه الاشخاص كثيرا كما انه مفيد جدا للجسم فلنتعرف علي طريقه سهله وبسيطه لتحضيره
كيكه البراونيز الرائعه جدا وسهله التحضير كما يمكن تحضيرها بكل سهوله اليكم طريقه تحضيرا 
منعا للمواد الحافظه احضري ايس كريم الموز والعسل بكل سهوله بالمنزلي اتبعي الخطوات التاليه لتحضيره 
